Dazio Roma - Pizza

Bietoline sbollentate e saltate, besciamella e parmigiano reggiano

Zucchine, provola, parmigiano, mozzarella, pepe nero e mortadella

Crocchette di patate e cavoletti di bruxelles schiacciati e fonduta di parmigiano reggiano

ristto al pomodoro San Marzano, Parmigiano Reggiano, mozzarella fiordilatte d'Agerola e basilico

Lasagnetta in bianco con ragu toscano, besciamella, e parmigiano

pomodoro San Marzano, mozzarella di bufala campana e basilico

pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte di Agerola, alici del Cantabrico e origano Calabro

pomodoro San Marzano, aglio e origano calabro

pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte di Agerola ventricina e olive taggiasche

prosciutto cotto, mozzarella fiordilatte di Agerola, parmigiano reggiano 24 mesi e rosmarino fritto

pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte di agerola e basilico

funghi champignon, salsiccia di prosciutto e mozzarella fiordilatte di Agerola

Fiordilatte, bavarese di melanzane, zucchine, peperoni e basilico

Zucca, castagne e porcini trifolati

Fior di latte, kiwi confit, mortadella piastrata e brie

Ragu in bianco di macinato misto, fior di latte, salvia
Timo e alloro, besciamella e parmigiano reggiano

Fior di latte, pepe timut, patanegra e carciofi alla romana

Fior di latte, ventricina piccante, crema di cicoria e pecorino

Fior di latte, salsiccia a carpaccio, fluidgel peperone giallo e rosso

Fior di latte, pollo boscaiola, crumble di olive, rosmarino fritto, champignon e salsa aioli

Puntarelle, alici e stracciatella

Fior di latte, porcini in polvere, prosciutto crudo,
Scamorza e uovo

Fior di latte, mortadella, prosciutto cotto, velo di pasta all’uovo fresca, fonduta di parmigiano e noce moscata

Fior di latte, verza, carota, zucchine e bieta

Fior di latte, parmigiano, taleggio, provola, gorgonzola, rucola fry e chutney di pesca

Fior di latte, asado, chimichurri

mousse alla nocciola tonda romana con salsa al caramello salato e croccante al cacao

Crema di mascarpone alla vaniglia, savoiardo
Bagnato al caffÈ, velo di salsa di lamponi E sablÉ di
Nocciola E cacao

Mousse al cioccolato fondente, salsa alle ciliegie e un bisquit al cacao profumato alla vaniglia(vegano senza frutta a guscio)

Birra chiara dal gusto fresco, leggermente acidula, molto fruttata e poco amara. Vol. 5%

Strong lager ispirata alle maibock. Birra ambrata chiara. Intensa e con un carattere coriaceo, ma calmo.

Birra chiara dal retrogusto fresco, pulito e rotondo. Poco luppolata con aroma di luppolo assente. Caratterizzata da un leggero taglio acidulo appena persistente.

Birra chiara dal gusto fresco, leggermente acidula. Molto fruttata e poco amara

Birra doppio malto, marcatamente amara con note aromatiche e retrogusto erbaceo

Birra ambrata tendente al rosso, dal gusto intenso, secca, leggermente amara e con retrogusto caramello e nocciola. Vol. 6.9%

Birra chiara dal gusto fresco, leggermente fruttata. Poco amara

Birra chiara dal gusto fresco, tendenzialmente amara e con retrogusto erbaceo. Vol. 5.9%

Amber lager ispirata alle bock, Flooke è l’ambrata morbida e corposa, sincera e schietta, ha un carattere avvolgente e caloroso. Non ne potrai più fare a meno.